【材料】２人分
・白菜 １/４玉(３５０g程度)
・だし醤油 大さじ １杯
(かつおだしでも可)
・油揚げ １/２枚
・サラダ油 適量
【作り方】
１．白菜は３cmくらいに、油揚げは１cmくらいに切る。
２．あたためたフライパンに油をひく。
３．白菜と油揚げをフライパンに入れ、しなっとなるまで中火でいためる。
４．３にだし醤油を入れて弱火でいためる。
５．ふたをして弱火のまま１５〜２０分くらいおく。
６．お皿にもって出来上がり！
【POINT】
◆白菜から水分がたくさん出るので、水をいれなくてもほっといても焦げたりせず煮ものみたいになります。
◆時間があれば白菜がもっと茶色くなるまで時間をおいてみてください。もっとおいしくなります！