１．冷凍・解凍術

天ぷら・フライ・コロッケなどの揚げものや、ハンバーグetc.
おかずのメインになりそうなものは、
日曜日などの時間のある日に、１度に大量に
作っちゃいましょう。または、食事を作るとき、お弁当
用に一口大のコロッケ・ハンバーグなどをつくっても。
そして、タッパーに入れて冷凍庫へ。朝、
欲しいおかずをチンしてお弁当へ入れるだけ★
早い話が「自分で冷凍食品を作ってしまう」わけです。
けれど…。冷食のお弁当より手が込んでそうに見えますよ^^

２．電子レンジ活用術

野菜をゆでたり、パスタをゆでたりするのって、結構時間が
かかりますよね。そんな時は、電子レンジでゆでちゃいましょう。
私は、電子レンジ対応で、ざるのように底が網目状に
なったものと、タッパーのセットのような容器を使っています。
カボチャやブロッコリーetc.野菜をザルの方に、
そして水を少し、タッパーの方に入れてチンすると、
ホクホク温野菜の出来上がりです。パスタも、水と塩を入れて、
通常のゆで時間にプラス５〜８分多くチンすると
ゆで上がるという、すばらしい容器があります。
しかし、あたしが思うに、電子レンジ対応容器なら、
専用のものでなくてもイケると思います。
上手に活用して、調理時間を短縮しちゃいましょうね^^