お菓子作りは手間とお金が掛かるモノ！！だけど、みんなコレを知れば 簡単で、お手ごろなお菓子を作ることができちゃうよ☆今回紹介するのは、 スポンジの作り方だよ。このスポンジをマスターすれば、難しいショートケーキ やロールケーキなど色んなケーキが作れるよ〜。
スポンジの作り方(直径12cm)
用意するもの
１、レンジ対応の直径12cmの深さのある容器の底にクッキングシートを敷いておく。
２、割り箸(二膳)
３、 泡だて器
材料
卵 1個、 砂糖 大さじ3 、 バニラエッセンス 5滴、 薄力粉 大さじ3
作り方
@卵、砂糖、バニラエッセンスを容器に入れて、湯銭にかけながら一分泡立てる。そして湯銭から取り出して、更に一分泡立てる。
Aそこに、薄力粉を入れて混ぜ、容器のふた又は、ラップをフワッとかぶせる。
Bターンテーブルに割り箸２膳を並べ、容器を置く。レンジ弱(150〜200℃)で二分温める。スポンジがフワッと浮いたらオッケー！！
Cできたらすぐに容器から取り出して、また容器に入れて冷ます。
これでスポンジは完成。後は、オリジナルにデコレーションすれば完璧だよ。 例えば、ショートケーキなら、スポンジを横半分に切ってイチゴをのせ生クリームで コーティングすれば出来上がり。ロールケーキなら、スポンジを２cmくらいの厚さに スライスし、バナナやイチゴをのせて生クリームを絞ってくるっと巻けば出来上がり。