ごはん＆パン
サツマイモごはん
材料（４人分）
米・・・３カップサツマイモ・・・１個
塩・・・小さじ１
白ゴマ・・・小さじ１
作り方
(１)米をとぐ。(２)サツマイモの皮をむき、１cm角くらいのさいころ型に切る。
(３)(１)のといだ米の中に、(２)のサツマイモ、水を加える。
水は通常の約２割り増し。塩とゴマをふる。
(４)(３)の状態のまま、１０分以上ふやかしてから炊く。
(５)炊き上がったら、サツマイモと米を混ぜ合わせて、蒸す。
串まきパン
材料（４人分）
小麦粉・・・３５０ｇスキムミルク・・・５０ｇ
ベーキングパウダー・・・１０ｇ
卵・・・１個
水・・・２００ｍｌ
塩・・・小さじ１
砂糖・・・大さじ３
ラード・・・大さじ３
作り方
(１)竹を２センチくらいの幅に割り、竹串を作っておく。(２)ベーキングパウダー、小麦粉、スキムミルクを混ぜ、ラードを加える。
(３)卵、水を入れ、耳たぶくらいの固さになるまでよくこねる。
(４)竹串に巻きつけ、火にかける。